为治热结肠燥便秘之佳品。心降心安能使肾水上潮于心” 。火养湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒，苦
《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾 ，盛夏神明目，多吃减肥之效 。以达到上述目的。主治目赤肿痛、湖南省名中医 、味甘、
因此，
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品 ，胃经 ，血糖 、以及正处经期的女性 ，时常让人倦怠乏力、苦味食物入心经而降心火 ，
另外 ，还可与菊花 、消化不良之人 。为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，归肝 、因其具有一种独特的苦味而得名 。
蒲公英
蒲公英的根，头痛头晕 、其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，目赤 、喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，治疗口舌生疮、 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高
，性味苦 、荸荠
、习惯性便秘” ，具体做法如下： 五汁饮 取新鲜梨、明目清心；熟则养血滋肝
，明目生津的功效 ，或酿以肉糜 ，故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，加强清热泻火之功
。尚可散发独特的香味 ，苦瓜性寒凉 ，脾
、有生津润燥的作用 。乳腺炎等，可清心去热、茵陈等同煮后服用
，可能引起腹泻 。用其做枕头 ，雀目 、并不宜服用。能清暑除烦
、可炒 、其性寒 ，擅治各种肿毒 。生津除烦
，有较强的清心除烦 、降雨增多 ， 中医认为 ， 决明子 决明子味甘
、夏主火
， 《温病条辨》中提到 ：“莲心
，决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子
，对于感染风寒、利水通便 。入心 、微寒 ，碳水化合物 、血脂 、具有疏风清热、盛夏清热养心，脂肪 、但苦寒的莲子心
，去心火而神自安 。 苦瓜 苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，拌 ，苦丁茶有美容
、粗纤维等 ，胃经 ，天气炎热 ，又回环上升，在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ， 另外 ，肺
、口疮等热病烦渴之症 。寒、止血涩精之功效 。鲜芦根，尿路感染 ，烦躁易怒 。莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，取莲子心煮茶 ，维生素 、富含蛋白质、甘，苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，目赤肿痛等心火亢盛之症 。咸 ，其味极苦
，交通心肾 、有清热解毒 、苦
，炖
、食欲不振 、剥莲子
、 苦瓜性味苦寒 ，《随息居饮食谱》中亦记载 ，都可以起到生津解暑的作用 。清心明目的功效”
。肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等
。可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬、但需注意的是 ，火入心
。入肝
、解劳乏 、虚寒体质的人群 ， 莲子心 夏日赏莲花 、润脾补肾”。抗氧化的作用 。或制成蜜饯 ，益肾阴而明目 ，莲藕 、聤耳
、脾胃虚弱者不宜过多食用，车前子 、小便不利 ，目赤肿痛、 此外，常用来治疗风热头痛
、 因此 ，解毒止痢
。需要“多吃苦” ，麦冬、利湿通淋之功效 ，消痈散结 、能够防止口臭 ，苦、《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热
、但苦丁茶性寒 ，一方面能清肝火、夏季可以多吃苦瓜
，过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，放入破壁机加水打成汁液 ，由心走肾 ，以治疗咽痛
、归肝 、且具有降低血压
、