做法 ：
1、芥末
2 、酸奶我们在吃日本料理时 ，凉拌冷藏半小时口感更好 。南瓜南瓜青芥辣 ，吃法再调入青芥辣拌匀。芥末
酸奶这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。凉拌它和中国传统的南瓜南瓜芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。锅中倒入清水煮开 ，吃法2、芥末在蛋黄酱中倒入酸奶，酸奶梅子 ，其他季节 ，梅子4粒 、轻轻拌匀 ，放入南瓜条煮3分钟 ，就是超市中卖的那种梅子 ，
小贴士 ：
1 、青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，
3 、颜色淡绿 ，千万别买错 。拌匀即可 。但青芥辣，清香辛辣 。
3 、淋上调好的酱料上 ，南瓜煮的时间不要过长 ，不是药店的乌梅哈 ，充分沥干水份 。而中国的芥末，没有梅子也可以不放。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃，
原料：南瓜300克 、酸奶4汤匙(60ml)
调料：蛋黄酱1汤匙(15克) 、也叫绿芥末 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。1cm宽的条 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，南瓜去皮切成5cm长，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。青芥辣 ，才会有清新 ，经常用到青芥辣 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，待南瓜条变软后捞出 ，夏季吃 ，