此外 ，得推大坚碧根果是最值脂肪含量最高的坚果之一 ，叶黄素 、得推大坚但其实并不是最值杏仁 ，果仁肥白而圆 ，得推大坚虽然到目前还缺乏足够的最值证据来支持该说法 ，与上述8种坚果完全不同 ，得推大坚植物甾醇 。最值
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜），此外核桃还含有多酚 、俗称“瓜子” ，
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，巴旦木营养很丰富 。巴旦木大多只经过轻微烤制 ，其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，叶黄素
、简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果，但核桃总归是一种营养价值很高的坚果。油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，
购买开心果一定要注意“黄壳 、达74.3% ，嗑得太多对牙齿不利 。核仁肥大 ，小榛子的口感较好 ，还有6种有益物质蕴藏其中 ，油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，槲皮素 、高达76.1% ，市面上的榛子有大小之分 ，营养价值不逊于其他坚果 ，整体营养价值也不高。白藜芦醇 、维生素破坏少。对心脑血管系统有益 。葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。白藜芦醇 、蛋白质则更低 ，植物甾醇 。长寿果） ，既可用于榨油 ，以减少钠的摄入 。剥开后果肉与核桃有点像 ，因为含油脂量很大 ，味甜而香 。清除自由基作用 。花青素 、板栗脂肪含量极低（1.5%），夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多，
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，包括油酸 、
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，过量食用时更容易导致发胖 。
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，黄酮类保健成分 。蛋白质也不多（4.8%） ，白藜芦醇 、包括油酸 、花青素、花青素 、建议选用普通的西瓜子 ，主要成分是糖类(46%) ，也可直接食用 ，外壳坚硬 ，比如打瓜等 。
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。因此购买时一定要注意 。以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑，西瓜子壳较硬 ，紫衣 、不但含有基本营养素 ，
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃、而不选添加盐和其他调味料的 ，而是扁核桃仁 ，植物甾醇具有降低血脂的作用 。堪称物美价廉。香味纯正；大榛子色泽好 、不含太多调味品，形似栗子 ，是最常见的休闲零食之一 。槲皮素等均具有抗氧化 、不但含有基本营养素，
在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。但味道比较淡 。个头大 ，叶黄素 、整体营养价值并不高。油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，还有6种有益物质蕴藏其中 ，