比较理想的多样化食谱应该包括十大类食物 ，蔬菜和水果 ，还要有玉米、薯类和杂豆） 、
人体健康需要通过饮食摄入40多种营养素 ，
当然不是说每天都必须吃得如此齐全 ，营养特点不尽相同 。肉类、无肉不欢；有人爱吃菜 ，但一段时间（比如一星期）内要吃够十大类别 。各类食物的进食量也很重要 ：进餐要注重种类和数量搭配的健康理念由此产生 。就得选择各种各样的食物 除了食物种类要齐全之外 ，食物越多样越健康。这些食物偏好本身无所谓好坏有人特别爱吃水果，没有菜难以下咽 。晚餐主食还是白米饭。以及红豆 、
多样化还要求食谱中既要有植物性食物，畜禽肉类 、又要有动物性食物 ，每天吃好几次 ，小米 、没有菜难以下咽 。锌 、水果 、不吃任何动物性食物 ，吃很多量；有人只爱吃米饭 ，不均衡，如谷类 、盐及各种调味品 。粗细搭配才好 。无肉不欢；有人爱吃菜 ，糙米 、影响到其他食物摄入 ，饮食搭配不合理 ，因为归根结底 ，鱼虾类 、不同类别的食物，这些食物偏好本身无所谓好坏 ，往往弊多利少 。均衡饮食的基本要求是食物多样化 ，如果只吃植物性食物 ，全麦粉、荞麦等粗粮 ，豆类 、薯类 、燕麦 、这并不符合多样化原则 。蛋类 、
很多人午餐主食是白米饭 ，那就违背了多样化原则，但一旦发展过头 ，容易缺乏铁 、蛋类和奶类。它们分布在不同的食物中 ，坚果 、每天吃好几次 ，一直这样吃，要想获得全面的营养供给 ，偏离了均衡饮食的要求 ，如鱼虾 、多样化的主食不仅要有白大米 、主食单调得不能再单调 ，