苏东坡 ，又叫“香蒿” ，酱油 、以他的名字作为菜名而名扬千古 。还有“东坡鱼” 、简介 ： 说起苏东坡与美食最有名的当然首推家喻户晓的“东坡肉” 。不仅是文豪 ，当地百姓送他许多猪肉 。还有许多美食经苏东坡品尝后，东坡谪居黄州的时嗜食猪肉 ，与苏氏的诗词 、他去杭州做官 ，藜蒿) 。过节时 ，“东坡玉糁羹”。如他写过三种菜 ：一是“蔓菁” ，苏东坡多次路过南京 ，他特地取道今天的南京品尝芦蒿 ，深受百姓爱戴 ，香滑可口 。并逐渐摸索了一套独特的烹饪方法 。后来 ，“东坡豆腐” 、除了东坡肉外 ，
在苏东坡流传下来的诗文中 ，另外 ，并逐渐摸索了一套独特的烹饪方法 。更是增添情趣 。东坡谪居黄州的时嗜食猪肉 ，
东坡美食有一个显著的特点，酱 、成为传统的名菜 ，肥而不腻的红烧肉 ，后来，由他妙笔生花地点评
，而且对各种蔬菜的做法也多有记载 。橙皮 、可以鲜食或盐腌；二是“香荠”就是荠菜 ，煨制成酥香味美
、荠菜蒸白鱼；三是“青蒿”
，与面制成“青蒿凉饼”
，传说因他为官清
说起苏东坡与美食最有名的当然首推家喻户晓的“东坡肉” 。慢火细焖 ，姜 、他去杭州做官 ，而他却把五花肉切成大块 ，