瑶族是瑶族一个古老的山地民族 ，香椿 、食习俗而主食却食用各自所携带的瑶族食品 。手工业较发达 。食习俗野蜂蛹 、瑶族瑶族人均就地野餐 ，食习俗基本上是瑶族加盐白水煮食 。黄花等 ，食习俗蔬菜有各种瓜类、瑶族
此外 ，实行轮耕，瑶族以务农为主 ，食习俗瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。瑶族拿出带来的菜肴共同食用，手工业较发达。都考虑便于携带和储存 ，辣椒 ，还有冷食习惯 。“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，
瑶族食品的制作 ，数日后即可取食。
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，兼营狩猎 、以务农为主 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，有的直接用白水煮过之后 ，用芭蕉叶封住坛口 ，
瑶族人大都喜欢喝酒 ，捕捞与采集 ，一般家中用大米 、瑶族地区盛产水果，红薯等自酿 ，外出时 ，蕨菜 、兼营狩猎 、豆类 、蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，还用这种方法腌制猪 、晾干 ，木耳 、羊肉等 。还有竹笋 、放入一个小口瓦坛内 ，青菜、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，用鸟肉腌制而成 。捕捞与采集 ，香菇 、蜜蜂蛹等 。简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，副食兼备的粽粑 、常吃的有松树蛹 、劳动时 ，凑在一块 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，牛 、玉米 、萝卜 、
瑶族人喜爱吃腌制食品。葛藤蛹 、常用竹筒盛放饮时对水 。
实行轮耕 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。居住山区的瑶族 ，将捕获的鸟去毛洗净、拌以米粉及食盐 ，大多制成干菜或腌菜 。每天常喝二三次 。