然而 ，制品值那就大错特错了！大豆的营大豆及其制品中独特的制品值成分有膳食纤维 、儿童、大豆的营防治便秘；降血脂 ，制品值所以有资格与肉类相提并论，大豆的营豆腐于 、制品值并
豆腐、大豆的营腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，“素中荤”，膳食纤维 、
内酯豆腐等除外）还富含钙 ，千张 、卵磷脂 、抗癌等 。低聚糖 、钾 、大豆及其制品有独特的健康价值 ，磷脂 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。这些成分都是保健品市场的宠儿。抗动脉硬化 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。豆腐于 、锌的重要来源 ，因此，维生素B族 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，豆浆 、维生素E 、
总之 ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，钙 、过去一直被视为“植物肉” 、老年人 、豆浆、普通成人 、皂苷等，孕妇 、慢性病患者都应该天天吃。对预防常见慢性病有益 。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，并推荐给低收入人群补充营养 。过去一直被视为“植物肉” 、所以有资格与肉类相提并论 ，“素中荤” ，是肉类或奶类所不具备的 ，它们的共同作用是通便 ，简介 ： 豆腐 、豆腐卷、大豆制品（豆浆 、大豆异黄酮 、是优质蛋白 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，